1972年，在中国南方的考古中发现了新石器时代的葛织布片，这表明，至少在六千年前，葛就已经成为人类的伙伴。
在尧、舜、禹时期，人们也已开始利用葛藤制麻织布。至周朝时，朝廷在中央设立“掌葛”官职，负责征收和掌管葛麻类纺织原材料，并有了“山农”之葛（织葛布）和“泽农”之葛（供食用）的区分。葛对生存在环境恶劣、生产水平低下的远古人有莫大功用：一，花序、块根富含营养，可食用裹腹；二，花序、块根入药，味甘辛平，入脾胃经，具有解肌发表、升阳透疹、退热生津、杀毒止泻之功效；三、茎皮纤维可以纺织，遮羞御寒；四，叶为家畜优良饲草；五，种子可以食用、榨油。故古人甚感神奇，对葛顶礼膜拜以为图腾。      
千百年来，生活让人们越来越了解葛的功效，形成了北参南葛的共识。葛代表着阴柔、滋养、平衡、包容，它逐渐成为道家推崇的生命象征，承载着阴阳调理，五行和谐的实用功能与文化诉求。
葛，中医文化的璀璨之星。经过一代又一代的实践验证：葛根是重要的中药原料。在历代中医典籍中，葛根都是不可或缺的篇章。

                       
医圣张仲景《伤寒论》：“葛根汤为阳明表寒之主药，清胃生津、甘润退热。”
《本草经疏》：“葛根，解散阳明温病热邪主要药也。”
《本草汇言》：“葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴。”
《本经疏证》：“葛根之用，妙在非徒如栝蒌但阴津，亦非徒如升麻但升阳气，而能兼擅二者之长。”
《药品化义》：“葛根，根主上升，甘主散表，若多用二、三钱，能理肌肉之邪，开发腠理而出汗，属足阳明胃经药。”
《名医别录》：“今之葛根，人皆蒸食之。当取入土深大者，破而日干之，多肉而少筋，甘美，但为药用之，不及此间尔。”
伟大的医药学家李时珍在其恢宏巨制《本草纲目》中总结道：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气、解诸毒。”
千百年来，人们食用葛根以葛粉为首，需经历晒、洗、淘、碾、冲等多道繁杂工序。
直到十年前，在公认的中国葛之乡——江西横峰，首次研发成功以鲜葛根为唯一原料的葛佬饮料开创了饮用葛汁的全新方式。她创造性地采用“鲜葛根酶法液化生产葛根饮料基料新工艺”,以有机肥种植或纯正野生葛根为原料，完好保留了葛根中葛根异黄酮、维生素等有效成份，不但口感清新，饮用方便，而且更加有利于人体的吸收。葛，从葛粉时代跨入了葛饮料时代！
为了传承千年的葛根养生文化与人类追求绿色生态的理念，葛佬葛业公司近年来一直持续重金投入葛产业项目，在上海师大生命环境科技学院建立了葛产品研发中心，并与清华科技园、航天医学研究所、江西南昌大学中德食品工程中心进行项目技术合作，近十位在专业领域拥有一流成就的教授、博士成为公司的技术力量；其原料基地横峰县葛源乡拥有全球最佳品质与最大产量的葛根原料供应源。同时，葛产业化得到各级政府的大力支持，由政府组织建立了“葛根原产地核心保护区”,形成了六个葛根专业合作社，30000余农户成为葛根原料供应的合作伙伴；建立了国内最大规模的葛产业生产加工基地，目前已建成酶法加工葛基料生产线、三片罐葛饮料灌装线、二片罐饮料灌装线、PET灌装线和葛粉包装等多条国内外先进生产线；在经营管理、市场营销等方面不断整合资源、优化配套、积蓄力量，从原料基地、产品加工、品质管理到营销服务逐步建立科学、完善的制度，用优秀的品质和便利的服务为消费者创造价值，为合作伙伴创造价值，为社会创造价值！
葛佬，完美的利用了现代工艺将葛根的独特效用完整发挥。在传统中医关于葛根清热解毒、生津解表、润肠醒酒、呵肝护肾的认知基础上，现代医学进一步发现了葛的医疗价值：葛根含有丰富的葛根素、荀根素本糖甙、大豆异黄酮等对人体有益的重要生物活性物质，具有清除体内垃圾、改善循环、降脂减肥、调节血压、降血糖、降胆固醇、丰胸等多种保健功能。与其他中草药配制的饮料相比，葛佬以药食两用的葛根为原料，具有绿色自然，天然保养，多饮不伤身的明显优势。更重要的是，对于现代人，营养摄入早已不是问题，恰恰相反，营养过剩、饮食失衡才是共同的烦恼。体内毒素沉积，高血脂高血糖高血压，脂肪堆积、体态雍肿，都与现代人的饮食结构有关。
葛佬，正是平衡人体循环的天然药食，她就像尽心尽职的清道夫，消解血脂血糖，清除热火，排除体内垃圾，让我们用最轻松的方式，拥有一个健康轻盈的身心。
今夏，喝葛佬！让身体“野”起来，还生活一份轻盈！

2002年：葛佬成为全国首家通过葛产品中国绿色食品发展中心绿色食品认证的企业；
2003年：被确定为国家农业产业示范企业；
2005年：被确定为省级龙头企业；
2008年：荣获国家有机转换食品认证标志。■