江西龙南：以酒为媒 一二三产融合助力乡村振兴开新局

“虔心佳酿，盛世封藏”。 10月22日，龙南市本土企业赣州虔酒酒业举行“2023虔酒重阳大典暨2024酿酒下沙仪式”，标志着该企业新一轮酿酒周期的开始。同时也意味着龙南市以“酒”为媒，开启一二三产融合发展新格局。

活动现场，伴随着振奋人心的鼓声响起，开场舞蹈《虔心踏鼓》拉开活动序幕。沃盥礼天、焚香静心、行祭拜礼、献三宝礼、宣读重阳祭文……一个个古典庄重、富有仪式感的祭祀环节，无不展示着虔酒团队对千年酿酒传统的敬畏和坚守。在举行2024虔酒酿酒下沙仪式前，主办方通过匠人宣誓、品质承诺、匠心赋能等虔心匠造系列活动，再一次宣誓“虔心匠造好酒”的价值主张。当日，虔心小镇景区还举行了封坛仪式，“坛主”们在品鉴过自己定制的虔酒后，锁缸盖贴封条，等待酒体在竹林里陈酿三到六年后再来开坛。

据了解，早在2013年虔心小镇建设之初，就在自然山林中建设了虔酒工坊作为景区一部分，并同步规划了集有机种植、生产酿造、酒旅文化于一体万亩庄园。近年来，虔心小镇依托万亩有机茶林为基础，以绿色生态为品牌，构建了集茶叶采摘品鉴、有机农业生产加工销售和旅游观光、休闲度假于一体的绿色产业链条，有效推动农业产业“1+2+3”融合发展。2022年，虔心小镇酒旅综合体验庄园——“虔酒庄园”正式落成并投入使用，成为景区新亮点。

以酒带产推动整个乡村产业转型升级，这是虔酒选择落户家乡龙南的初心。根据扩大产能需要，虔酒自建红缨子糯高粱种植基地，目前已带动当地四个自然村的三十多户农户示范种植高粱，不仅从源头上保障了品质稳定，更是实现了企业带基地、基地带农户，不断拓宽群众增收致富渠道的良性循环。如今，虔心小镇做好资源整合文章，实现从高粱种植、采摘体验、生产酿造、藏酒定制、文化传播等不同层面满足追求个性化的消费需求。

“虔酒将坚持原产地酿造，走‘绿色、生态、协调’的可持续发展之路。”虔心小镇董事长、虔酒品牌创始人谢晓明表示，以“虔”文化为核心，虔酒将企业发展融入乡村振兴大局，立志做有根的企业、有灵魂的产品、有竞争力的品牌。11月7日至9日，世界客属第32届恳亲大会将在龙南举办，作为参观点之一，虔心小镇在做好景区设施完善和提升服务同时，以虔酒酒业名义捐赠600万元助力家乡举办世客会，用实际行动践行企业社会责任与担当。

近年来，龙南市坚持“特色在农”的工作实践路径，把工业思维植入农业发展，推动农产品深加工从无到有，从有到优，从优到强。虔酒作为该市推动农业与工业融合发展新探索，目前虔酒酒业投粮近2万吨，产能超5000吨，酱香基酒储存老熟已达5万吨，根据产能、储能、势能三方面匹配，预计未来6年可达成10万吨老酒储存。同时，虔酒生态有机酿造区的投产运行，将提供上千个就业岗位，让更多当地人实现在家门口就业。