南方大视野2018年7月30日讯（记者 罗珍 特约通讯员 胡世民、吕宁斯、刘红胜 深圳报道）民以食为天，食以安为先。食品安全越来越引起重视。深圳市龙岗区横岗街道正在打响一场保卫食品安全的“人民战争”。成立社区食安办、建设食品安全快速检测站、织密食品安全防控网……横岗街道严格按照“四个最严”要求，以深圳市创建国家食品安全示范城市为契机，一层层“保护网”正在悉心守护着横岗居民舌尖上的安全，让百姓吃得安全、吃得放心。近年来，辖区食品安全形势持续稳定向好，已连续2年没有发生食品安全事故。
率先组建社区食安办，给社区配置“食药安全哨兵”
基础不牢、地动山摇。为进一步夯实食品安全基层基础工作，确保社区一级有足够的力量和资源履行食品安全监管职能。2017年7月，横岗街道率先在全市在辖区所有社区成立社区食品安全办公室，建立一支高素质的社区食品安全专职队伍。目前，横岗街道共有社区食品安全信息员、协管员21名。他们承担协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等职责，对辖区食品生产流通门店、餐饮业、集体食堂进行全面巡查，及时掌握辖区食品安全状况，及时排除食品安全隐患，至今共发出违法行为告知书111份，责令改正通知书113份。2017年10月上旬，六约社区3名食品药品安全信息员、协管员在工作巡查中发现，恒丰路2号银叶王科技园B栋首层是一处制售假药的窝点，便立即向街道食物环境监管中心汇报。随后，执法人员赶赴现场，查获“添喜堂天喜丸”“益安宁丸”等价值100万以上的假药物品，抓获涉嫌生产、销售假药犯罪嫌疑人员任某、张某两人，并依法予以刑事拘留。2018年4月18日，根据六约社区食品安全信息员、协管员提前摸查情况，街道食药安办会同六约社区、社区网格管理中心、市场监管所及应急分队，成功捣毁一宗地下河粉加工厂。经检查，发现地下河粉加工厂卫生环境极其恶劣，无相关有效证件，原材料来历不明，无销售台账，存在严重的食品安全隐患。行动组立即没收生产工具，销毁成品，并立案查封。
率先建设食品检测站，给生产经营商戴上“紧箍咒”
技术是急先锋，指标是硬道理。加大检验检测力度，这是维护百姓食品安全的“杀手锏”。为强化源头治理，实现食品安全检测全覆盖，横岗街道投资1200余万元，率先高标准建设全市面积最大、功能区最齐全、设备最先进的街道级食品检测站，并于2018年4月2日正式投入使用。该检测站位于横岗街道松柏街，临近横岗第一市场，总面积320多平方米。其中，一楼为送检窗口和科普教育展厅。二楼为检测功能区，拥有食品快速检测所需的智能式多参数食品安全快速检测分析仪、便携式农药残留快速检测分析仪、手持式劣质油检测仪、肉质水分分析仪、前处理设备等多套仪器设备。三楼为办公及培训功能区。在检测站侧外墙显眼位置设置有食品安全公示LED显示屏，全面公示食品检测信息，市民可以在每个市场超市看到当天的食品来源及检测数据。横岗街道食物环境监管中心主要负责人陈宇祥告诉记者，检测站可实行农产品中的重金属、农药残留、兽药残留、非法添加物、真菌毒素等的快速检测。截至目前，该检测站共抽检食用农产品4047批次，检测出阳性食品18例。其中，阳性蔬菜类10例、阳性水果类2例，主要为有机磷和氨基甲酸酯类的农药残留量超标；阳性水产类6例，均为孔雀石绿超标。据了解，除了街道级食品检测站外，横岗街道还在六约社区、横岗第一市场设立了食品安全快速检测室，至今共开展蔬菜类快速检测1320份。接下来，横岗街道将不断完善快检站网点，在7个农贸市场全部建立食品安全快检室。
率先构筑一张防控网，给百姓打开健康“安全伞”
食品安全城市创建，关键在基层，成功与否更要看监管网络体系是否完善。横岗街道在全区率先把食品安全纳入网格化管理，使食品安全小纠纷、小案件、小隐患、小问题有人及时发现、及时监管，用小网格撑起大安全。截至目前，全街道共划分食品药品监管网格301个，共有一线网格员222名，实现了食品药品安全监管网格全覆盖，形成了街道-社区-网格三级监管网络，对辖区5122家食品流通经营门店、1801家餐饮单位、74家工厂饭堂、54家学校幼儿园饭堂、7家农贸市场、7家大型超市，实现食品安全监管横向到边、纵向到底全覆盖。
与此同时，横岗街道强化多元参与，推进监管、执法、检测、信息等资源共享，强化部门协同、检测与打击联动，提升执法效能。近年来，共计清理摆卖鲜活农产品7035宗，食品类乱摆卖3857宗，立案103宗。2017年6月20日，横岗街道对辖区中海大山地别墅区一栋住宅进行突击检查，发现大量无任何中文标识的进口预包装食品、药品。由于该处负责人无法提供该批商品的相关合法进货来源资料、海关报关证明及出入境检验检疫机构的合格证明等资料，执法人员现场对货值100万以上的343箱保健食品及化妆品进行查扣并立案调查。2018年4月11日，根据网格员摸查情况，街道食药安办会同横岗市场监督所共同对辖区内7家疑似售假的酒类经营场所进行地毯式排查，重拳出击打假，共查获假酒300余瓶。
横岗街道对食品安全始终坚持防范思维、底线思维，进一步前移监督关口、下沉监管重心，做到了未雨绸缪、防患于未然，连续2年未发生食品安全事故。“食品药品安全工作只有起点，没有终点。”横岗街道食物环境监管中心主要负责人陈宇祥表示，下一步，横岗街道将以创建国家食品安全城市为契机，振奋精神，务实苦干，全面落实“四个最严”“四有两责”监管要求，强监管防风险，努力给公众营造一个放心、安全、优良的食品环境，确保市民“舌尖上的安全”。
