南方大视野2017年10月30日讯（记者 罗珍 特约通讯员 刘华、胡世民 深圳报道）有品尝过大鹏本地传统美食的游客们都印象深刻，赞不绝口，大鹏本地的传统美食以茶果、菜头角、赖粉等等为主打，这些美食制作多数工艺繁琐，大鹏的中老年人能熟悉掌握制作技艺，多数年轻人对传统的手艺都比较陌生，为了让更多的人能得到进一步了解和品尝到地道传统的美味佳肴，让这些地道的美食文化能够得到更好地传承和推广，从而加强居民之间的交流，营造出良好的社会氛围；10月25日，由深圳市大鹏新区大鹏办事处社会事务办主办、大鹏社区党群服务“助老服务项目包”社工工作组承办的大鹏特色美食制作与传承特色项目在下沙社区成功启动，通过组织40名美食志愿者和社区居民一起制作大鹏传统特色美食，让他们在学习美食制作的方法和技巧同时，将做好的美食送去社区独居、空巢和高龄长者家中，邀请他们一起品尝大鹏特色味道，让80多名老人感受大家的爱心和温暖。
据介绍，为了此次活动顺利开展，项目社工通过前期走访摸底，挖掘具有大鹏传统特色美食制作技能的居民，通过组建大鹏特色美食志愿者队伍，开展义工培训，让大家知道项目的内容和更多意义，活动中，社工组织招募有学习兴趣的居民作为活动现场的义工，协助美食达人做好各项美食材料的准备，让他们在学的过程中参与到美食制作的过程中来，起到更好的学习效果，加强了社区居民间的互动交流，同时通过他们的参与，协助社工一起上门将制作好的美食分发到社区老人活动室或社区独居、空巢和高龄长者家中，送出自己的爱心和温暖。
负责该项活动的社工表示，在一年一度的重阳节来临之际，开展这样有意义的活动，弘扬和发展了中华民族敬老、爱老的传统美德，在社会上营造良好的敬老、爱老的社会氛围。下一步，社工将以大鹏特色美食制作为媒介，持续开展类似的美食制作、文化传承等活动，吸引更多的居民加入到老人服务活动中来，让爱传承。
